L’économe a pour mission de veiller à l’approvisionnement en produits utilisés dans la restauration et l’hébergement. Ce professionnel a la haute main sur la gestion des stocks. En effet, il...

À la tête des services accueil et caisse, le responsable de réservation établit les prévisions d’activité du site, conçoit un plan d’occupation et suit avec attention le taux d’occupation. Manager avant tout,...

Dans un café, un bar, ou un restaurant, le Serveur de Café est en charge de servir la clientèle ; il travaille en salle ou en terrasse. Il est également...

Le chef de projet en tourisme d’affaires est un responsable de projets dont la mission principale est d’assurer la coordination de projets touristiques pour le comptes de petites ou moyennes...

Le concierge d’hôtel est un métier exigeant mais très passionnant. Ce dernier a pour principales missions d’accueillir, de renseigner et de conseiller la clientèle tout au long de son séjour...

Le chef cuisinier est un artiste culinaire qui offre ses services à des établissements travaillant dans le domaine de la restauration. En tant que chef cuisinier, il assure une tâche...

Le conseiller en développement local doit valoriser la politique d’aménagement touristique d’un secteur géographique donné : une région, un département. Il est tour à tour gestionnaire, aménageur, animateur et conseiller...

Dans un restaurant, un hôtel, une brasserie, un bar ou une boîte de nuit, le barman est celui qui tient le bar de l’établissement. Il sert les boissons commandées par...

L’un des premiers attraits du métier d’hôtesse de l’air est le goût du voyage. Mais c’est aussi un emploi à responsabilités. C’est un métier toujours auréolé de prestige. Derrière l’allure...