Équipier en restaurant rapide
Niveau d'études
Niveau bacRémunération
2.500 MADExpérience
2 ansL’équipier en restaurant rapide s’active en cuisine, en salle et en caisse pour servir au mieux la clientèle de passage, tout en suivant les normes mises en place par la société de restauration.
Ainsi, il assure de manière polyvalente des tâches de cuisine, de comptoir ou des travaux à effectuer dans la salle. Il travaille souvent en équipe et doit rester le plus souvent debout.
Ses horaires sont variables : il peut travailler aux heures de repas, le samedi et le dimanche, ainsi que tard le soir. En général, il commence par peu d’heures et les complètent en fonction de ses disponibilités.
Quelles que soient ses responsabilités, l’équipier en restaurant rapide doit maîtriser chaque poste, passer de la salle à la cuisine, de la cuisine au comptoir sans hésitation et avec le sourire.
Il doit respecter les normes d’hygiène, préparer les produits selon des règles bien définies. Accueillir et servir les clients, encaisser leur commande, maintenir propre et réapprovisionner les présentoirs et veiller à la disponibilité des sacs-poubelle fait aussi partie de son travail.
Missions principales
- Réception, identification, manutention, et rangement des arrivages.
- Participer à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes préalablement définis.
- Accueillir les clients, prendre les commandes et répercuter celles-ci en cuisine.
- Récupérer les plats cuisinés et les remettre aux clients.
- Veiller à la fraîcheur des aliments préparés à l’avance.
- Assurer la caisse.
- Maintenir la salle propre.
- Changer régulièrement les poubelles.
- Surveiller la propreté des toilettes.
Compétences techniques
- Savoir comment conserver les produits alimentaires.
- Connaitre le mode de cuisson des aliments.
- Maitriser les procédures de nettoyage et de désinfection.
- Savoir les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Savoir parler en anglais.
Qualités personnelles
- Grande rapidité d’exécution.
- Amabilité envers les clients.
- Très bonne présentation.
- Grande adaptabilité.
- Sens de l’équipe.
- Bonne résistance physique.