Agent de Catering

L'agent de catering travaille dans une entreprise de restauration collective ou dans une compagnie aérienne pour assurer la préparation, la livraison et le service des repas et des boissons aux clients. Il ou elle doit s'assurer que la nourriture et les boissons sont préparées selon les normes de qualité, de quantité et de présentation spécifiées. L'agent de catering doit également...

Niveau d'études

Bac + 3

Rémunération

4.000 MAD

Expérience

3 ans

L’agent de catering travaille dans une entreprise de restauration collective ou dans une compagnie aérienne pour assurer la préparation, la livraison et le service des repas et des boissons aux clients. Il ou elle doit s’assurer que la nourriture et les boissons sont préparées selon les normes de qualité, de quantité et de présentation spécifiées. L’agent de catering doit également assurer le nettoyage et l’entretien des équipements de cuisine et de service utilisés.

Missions principales

Préparation des aliments : préparation des ingrédients, cuisson, dressage des plats, emballage des repas.
Livraison des repas : transport des repas et des boissons sur le lieu de travail ou à bord des avions.
Service des repas : mise en place des couverts et des plateaux, distribution des repas et des boissons aux clients.
Entretien de l’équipement : nettoyage et entretien des équipements de cuisine et de service utilisés.

Compétences techniques

Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Maîtrise des techniques culinaires de base.
Capacité à suivre des recettes et des instructions précises.
Connaissance des techniques de service de table.

Qualités personnelles

Bonne présentation et sens de l’esthétique.
Capacité à travailler en équipe.
Sens de l’organisation et de la planification.
Résistance physique et capacité à travailler sous pression.
Aptitude à communiquer avec les clients.